Sigep è la fiera più significativa a livello mondiale per quel che riguarda il gelato artigianale ed è una importantissima vetrina a livello europeo nel settore dei dolci artigianali, nonché un appuntamento di primaria importanza per quel che concerne la panificazione artigiana
La fiera propone ed espone tutte le news più significative sulle basi e materie prime, sulle attrezzature e sugli impianti, sui servizi e sull’arredamento per le gelaterie, per le pasticcerie e per i panificatori artigiani.
La fiera si articola proponendo al pubblico interessanti concorsi, avvincenti campionati, esibizioni acrobatiche, esposizioni e molto altro ancora.
Sigep settore Pasticceria propone tutte le ultimissime novità per quel che riguarda le attrezzature, i macchinari, le materie prime, il packaging e le idee costituendo una vetrina europea di riferimento di primaria importanza.
Sigep è anche cioccolato e più precisamente Chocosigep, una sezione speciale dedicata alle materie prime, alla tecnologia e alla produzione di quello che può definirsi ‘cioccolato di qualità’. In esposizione tutte le ultime novità, i gusti trendy e le sperimentazioni dei più importanti produttori ed artigiani italiani.
Sigep Decora è la sezione dedicata alle decorazioni per i dolci e a quelle per le vetrine, a tutti gli articoli per il confezionamento, a tutti gli accessori più fantasiosi e alle bomboniere.